Salat vikunnar: Thailenskt nautasalat
——————————————-
Mánudagur
Kjöt/fiskréttur: Grísasnitsel, kartöflur,brúnsósa, baunir og rauðkál
Veganréttur:
karry tófu með blómkálsgrjónum
Súpa dagsins:
Sveppasúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað heilheitibaruð
—————————————————————–
Þriðjudagur
Kjöt/fiskréttur:
Soðin ýsa með kartöflum,rófum og gulrætutr.lauksmjör
Veganréttur:
Kartöflubuff í raspi, með ofnbökuðu grænmeti og hvítlaukssósu.
Súpa dagsins:
Grænmetissúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sesambrauð
——————————————————————
Miðvikudagur
Kjöt/fiskréttur:
Kjúklingur, ofnbakað rótargrænmeti, rjómasveppasósa
Veganréttur:
Steikur kúrbítur í osta hjúp, með rótargræmeti og villisveppasósu.
Súpa dagsins:
Blómkálssúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sólblómabrauð
————————————————————————
Fimmtudagur
Kjöt/fiskréttur:
Chilli marenaður þorskur með sætkartöflumús og hvítlaukssósu
Veganréttur:
Gnocchi með aspas,sveppum og spínati,
Súpa dagsins:
Fennel-baunasúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbökuð focaccia
————————————————————————-
Föstudagur
Kjöt/fiskréttur:
Mexíkó kjúklinga lasagne, nachos,
Veganréttur:
Mexíkó grænmetis lasagne, nachos
Súpa dagsins: Mexíkósúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað trönuberjabrauð
—————————————————————-
Salad of the week: Thai beef salad
——————————————————————
Monday
Meat/fish of the day:
Pork schnitzel, potatoes, brown sauce, beans and red cabbage
Vegan course:
curry tofu with cauliflower seeds
Soup of the day:
mushroom soup
Fresh and healthy saladbar – bread, fresh out of the oven
——————————————————————–
Tuesday
Meat/fish of the day:
Boiled haddock with potatoes, beets and carrot and onion butter
Vegan course:
Grated potato buffet,with oven-baked vegetables and garlic sauce.
Soup of the day:
Vegetable soup
Fresh and healthy saladbar – sesame seed bread, fresh out of the oven
—————————————————————————
Wednesday
Meat/fish of the day:
Chicken, baked vegetables, mushroom cream sauce
Vegan course:
zucchini in a cheese coating, with root vegetables and wild mushroom sauce.
Soup of the day:
Cauliflower soup
Fresh and healthy saladbar – sesame seed bread, fresh out of the oven
———————————————————————————
Thursday
Meat/fish of the day:
Chilli marinated cod with sweet potato puree and garlic sauce
Vegan course:
Gnocchi with asparagus, mushrooms and spinach,
Soup of the day:
Fennel bean soup
Fresh and healthy saladbar – focaccia, fresh out of the oven
—————————————————————————-
Friday
Meat/fish of the day:
Mexican chicken lasagna, nachos,
Vegan course:
Mexican vegetable lasagna, nachos
Soup of the day:
Mexican soup
Fresh and healthy saladbar – garlic-coriander naan, fresh out of the oven
