Salat vikunnar: Sesar salat með kjúkling
————————————————
Mánudagur
Veganréttur:
Sætkartöflubuff, hrísgrjón, kryddjurtadressing
Kjöt/fiskréttur:
indverskur lambapottréttur, hrísgrjón, raita jógúrtsósa
Súpa dagsins:
Blaðlauks og spínat súpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað birkibrauð
———————————————————–
Þriðjudagur
Veganréttur:
Rauðrófubuff með bygg blöndu og dill dressingu
Kjöt/fiskréttur: Soðin ýsa með kartöflum, rófum, gulrætum og lauksmjör sósu
Súpa dagsins: Nípusúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sesambrauð
————————————————————
Miðvikudagur
Veganréttur:
Falafel, ofnbakað rótargrænmeti, sítrónu dressing
Kjöt/fiskréttur:
kjúklingabitar, ofnbakað rótargrænmeti, sítrónusósa
Súpa dagsins:
grænmetissúpa (vegan)
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað tómatbrauð
—————————————————————
Fimmtudagur
Veganréttur:
Grillað eggaldin með kjúklinga baunum og salsa verde
Kjöt/fiskréttur:
Mið-austurlenskur þorskur og sætkarteflu mús
Súpa dagsins: Aspassúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað fimmkornabrauð
————————————————————–
Föstudagur
Veganréttur:
Sveppir fyltir með canelli baunm og cous cous
Kjöt/fiskréttur:
Nauta strogonoff
Súpa dagsins:
Papríku og linsubauna súpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað hvítlauks brauð
———————————————————–
Salad of the week cesar salat whit chicken
——————————————————-
Monday
Meat/fish of the day:
indian lambcurry, rice, raita yogurt sauce
Vegan course:
Sweet potato patties, rice, herb dressing
Soup of the day:
spinach and leek soup
Fresh and healthy saladbar – poppy seed bread, fresh out of the oven
—————————————————————————-
Tuesday
Meat/fish of the day:,
haddock with potatoes, swede, carrots and butter sauce
Vegan course:
Black bean buffet with millet mixture and chilli dressing
Soup of the day:
Parsnips soup
Fresh and healthy saladbar – Whole wheat bread, fresh out of the oven
——————————————————————————
Wednesday
Meat/fish of the day:
Marinated chicken, baked vegetables, lemon sauce
Vegan course:
Falafel, baked vegetables, lemon dressing
Soup of the day:
vegetable soup (vegan)
Fresh and healthy saladbar – Tomato bread, fresh out of the oven
————————————————————————-
Thursday
Meat/fish of the day: mediterranean cod with sweet potato mash
Vegan course:
grilled aubergine with chickpeas and salsa verde
Soup of the day:
Asparagus soup
Fresh and healthy saladbar – five seeds fresh out of the oven
————————————————————————
Friday
Meat/fish of the day:
Beef strogonoff
Vegan course:
fylled mushrooms with canelli beans and cous cous
Soup of the day:
Paprika and lentil soup
Fresh and healthy saladbar – Garlic bread, fresh out of the oven
