Matseðill vikunnar

Salat vikunar: Naut og satay sósa

Mánudagur

Veganréttur: Vegan kjötbollur, ristað smælki, grasslauk-timain majó
Kjöt/fiskréttur: Kjötbollur, ristað smælki, timjan brún sósa
Súpa dagsins: Brokkóli Súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað graskersfræbrauð

Þriðjudagur

Veganréttur: Stirfry með oumph og hrísgrjónum
Kjöt/fiskréttur: Möndlur, feta og tómata þorskur, dill kartöflur, jurta sósa
Súpa dagsins: Kartöflu-cheddar súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað rósmarínbrauð

Miðvikudagur

Veganréttur: Kryddað cous cous salad með kjúklinga baunum
Kjöt/fiskréttur: Kjúklingur, rótar grænmeti, sítrónu timian sósa
Súpa dagsins: Tómat og basil súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað kryddjurtabrauð

Fimmtudagur

Veganréttur: Chipotle blómkál, hrísgrjón, kóriander majó

Kjöt/fiskréttur: Fiskibollur með hrísgjónum og heitri karrý sósu
Súpa dagsins: Blómkál og estragon súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað rúsínubrauð

Föstudagur

Veganréttur: Quinoa og grænmetis stirfry, kryddjurta majó
Kjöt/fiskréttur: Beef bourginon, kartöflu mús
Súpa dagsins: Paprikusúpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað fimkorna brauð

Salad of the week: Beef and satay

Monday

Vegan course: Vegan meat balls, roasted baby potatos, chive and thyme mayo
Meat/fish of the day: Meatballs, roasted baby potatos, brown sauce with thyme
Soup of the day: Brokkolí soup

Fresk and healthy saladbar – pumpkin seed bread, fresh out of the oven

Tuesday

Vegan course: Stirfry with omph and rice
Meat/fish of the day: almond, tomato and feta cheese cod, dill potatos, herb sauce
Soup of the day: potato and cheddar soup

Fresh and healthy saladbar – rosemary bread, fresh out of the oven

Wednesday

Vegan course: Spiced cous cous salad with chickpeas
Meat/fish of the day: Chicken, roasted root vegetables, lemon thyme sauce
Soup of the day: Tomato and basil soup

Fresh and healthy saladbar – herb bread, fresh out of the oven

Thursday

Vegan course:  Chipotle cauliflower, rice, koriander mayo

Meat/fish of the day: Fish balls with rice and curry sauce
Soup of the day: Cauliflower and tarragon soup

Fresh and healthy saladbar – raisin bread, fresh out of the oven

Friday

Vegan course: Quinoa and vegetable stirfry with a herb mayo
Meat/fish of the day: Beef bourginon, mashed potatos
Soup of the day: Paprika soup

Fresh and healthy saladbar – Fivekorn bread, fresh out of the oven

Salat vikunar: Kjúklingur, pestó, furuhnetur

Mánudagur

Veganréttur: Grillað zuchini cous cous salad með hesta baunum
Kjöt/fiskréttur: Plokkfiskur með rúgbrauði
Súpa dagsins: graskers súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbökuð malt brauð

Þriðjudagur

Veganréttur: indverskar grænmetis bollur, hrísgrjón, kóriander-chilli majó
Kjöt/fiskréttur: kjúklinga bringur, hrísgrjón, brokkólí og steinselju sósa
Súpa dagsins: fennel og gulrótar súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbökuð Hörfræbrauð

Miðvikudagur

Veganréttur: Vegan snitzel, ristaðar gulrætur, rauðkál, sætt sinneps majó
Kjöt/fiskréttur: Grísa sneiðar, ristaðar gulrætur, rauðkál, hunangs-sinneps majó
Súpa dagsins: Grænmetis súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sólblómabrauð

Fimmtudagur

Veganréttur: falafel, smælkimús, cayenne-hvítlauks dressing
Kjöt/fiskréttur: Krydduð keila, smælkimús, kapers sósa
Súpa dagsins: Ítölsk kjúklinga súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað estragon brauð

Föstudagur

Veganréttur: Vegan borgari, franskar, koktailsósa
Kjöt/fiskréttur: Ostborgari, franskar, koktailsósa
Súpa dagsins: Spicey kókos og sættkartöflu súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Heilhveitibrauð

Salad of the week: Chicken, pesto, pine nuts

Monday

Veganréttur: grilled zucchini cous cous salad with horse beans
Kjöt/fiskréttur: gratinated fish stew with rye bread
Súpa dagsins: pumpkin soup

Fresh and healthy saladbar –, Malt bread, fresh out the oven

Tuesday

Vegan course: Indian veggie balls, rice, coriander, and chili mayo
Meat/fish of the day: chicken breast, rice, broccoli, and parsley sauce
Soup of the day: fennel and carrot soup

Fresh and healthy saladbar –, Flaxseed bread, fresh out the oven

Wednesday

Vegan course: Vegan snitzel, roasted carrots, red cabbage, sweet mustard mayo
Meat/fish of the day: Pork steaks, roasted carrots, red cabbage, honey mustard mayo
Soup of the day: Vegetable soup

Fresh and healthy saladbar – sunflower seed bread, fresh out of the oven

Thursday

Vegan course: falafel, new potato mash, cayenne-garlic mayo
Meat/fish of the day: Wolf fish with new potato mash and a kapers sauce
Soup of the day: Italian chicken soup

Fresh and healthy saladbar – Estragon bread, fresh out of the oven

Friday

Vegan course: vegan burger, French fries and cocktail sauce
Meat/fish of the day: chesse burger, French fries, cocktail sauce
Soup of the day: Spicey coconut and sweetpotato soup

Fresh and healthy saladbar – Whole wheat bread, fresh out of the oven

Salat vikunar: Kjúklinga salat með brokkolíní

Mánudagur

Veganréttur: Grænmetis buff með kartöflu bátum og chipotle majó
Kjöt/fiskréttur: Appelsínu-kumin kjúklingur, kartöflu bátar og chipotle majó
Súpa dagsins: Gulróta og engifer súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað birkibrauð

Þriðjudagur

Veganréttur: Rauðrófu buff, hrísgrjón, dill-spínat majó
Kjöt/fiskréttur: Steinbítur í reyktri chilli mareneringu, hrísgrjón og Jógúrtsósa
Súpa dagsins: Tómata og bakað eggaldin súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sesambrauð

Miðvikudagur

Veganréttur: Grænertu risotto með grænmeti
Kjöt/fiskréttur: Sítrónu pipar cajun kjúklingur, sætar karteflur, cajun rjóma sósa
Súpa dagsins: Sellerírótarsúpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað tómatbrauð

Fimmtudagur

Veganréttur: Sætkartöflubuff, ofnbakað grænmeti, lime-kapers majó
Kjöt/fiskréttur: Langa, kartöflu mús, timijan sósa
Súpa dagsins: Sættkartöflu súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað þriggja korna brauð

Föstudagur

Veganréttur: Tikka masala karrý og hrísgrjón
Kjöt/fiskréttur: Tikka masala Lambapotturréttur, hrísgrjón, tzatziki sósa
Súpa dagsins: spínat, kúrbítur súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað rósmarín brauð

Salad of the week: Chicken salad with broccolini

Monday

Vegan course: veggie patties with potato wedges and chipotle majó
Meat/fish of the day: orange-cumin chicken, potato wedges, chipotle majones
Soup of the day: Carrot and ginger soup

Fresh and healthy saladbar – poppy seed bread, fresh out of the oven

Tuesday

Vegan course: beetroot paddie, rice, dill-spinach majó
Meat/fish of the day: Wolffish smoked chilli, rice, yogurt sauce
Soup of the day: Tomato and baked eggplant soup

Fresh and healthy saladbar – sesame seed bread, fresh out of the oven

Wednesday

Vegan course: Green pea rissoto with vegtables
Meat/fish of the day: lemon pepper-cajun chicken, sweet potato, cajun cream sauce
Soup of the day: Celeriac soup

Fresh and healthy saladbar – tomato bread, fresh out of the oven

Thursday

Vegan course: Sweet potato paddie, oven-baked vegetables, lime-kapers mayo
Meat/fish of the day: Blue ling , mash potatoes, thyme sauce
Soup of the day: sweet potato soup

Fresh and healthy saladbar – three grain bread, fresh out of the oven

Friday

Vegan course: tikka masala curry with rice
Meat/fish of the day: Tikka masala Lambstew with rice and a tzatziki sauce
Soup of the day: Spinach, zuchini soup
Fresh and healthy saladbar – rosemary bread, fresh out of the oven

Salat vikunar: Túnfisks pasta salat

Mánudagur

Veganréttur: Gulrótar buff, hrísgrjón, grænn epli og myntu majó
Kjöt/fiskréttur: Kjöt í karrý, hrísgrjón
Súpa dagsins: Blómkáls og sítrónu grass súpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað pestobrauð

Þriðjudagur

Veganréttur: kjúklinga bauna og graskers karrý með cous cous blöndu
Kjöt/fiskréttur: Kryddjurta fiskur, kartöflu mús, hafþyrnis ber og gulrótar sósa
Súpa dagsins: jarðskokka súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Hörfræbrauð

Miðvikudagur

Veganréttur: Vegan stirfry með núðlum
Kjöt/fiskréttur: Pestó kjúklingur, ristað smælki kartöflur, hvítlauks majó
Súpa dagsins: Aspas súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sólblómafræ brauð

Fimmtudagur

Veganréttur: Quinoa-grænkáls buff, hrísgrjón, jalapeno majó
Kjöt/fiskréttur: Bakaður harissa þorskur, kartöflu gratín, steinselju sósa
Súpa dagsins: Gúllas súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað kuminbrauð

Föstudagur

Veganréttur: Bakað grasker með bygg blöndu, estragon dressing
Kjöt/fiskréttur: Spagetti og bolognese með parmesan
Súpa dagsins: Spicy Sættkarteflu og gulrótar súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað ostabrauð

Salad of the week: Tuna pasta salad

Monday

Vegan course: Carrot paddie with rice and a green apple and mynt sauce
Meat/fish of the day: Lamb curry with rice
Soup of the day: Cauliflower and lemongrass soup

Fresh and healthy saladbar – pesto bread, fresh out of the oven

Tuesday

Vegan course: Chick pea anf pumpkin curry with cous cous
Meat/fish of the day: Herb marenated fish with mash potato, seabuckthorn and carrot sauce
Soup of the day: Sunchoke soup

Fresh and healthy saladbar – flaxseed bread, fresh out of the oven

Wednesday

Vegan course: Vegan stirfry with noodles
Meat/fish of the day: Pesto chicken, roasted baby potatos, garlic majo
Soup of the day: Asperigus soup

Fresh and healthy saladbar – sunflowerseed bread, fresh out of the oven

Thursday

Vegan course: Kale and quinoa paddies with rice, jalapeno majo
Meat/fish of the day: baked harissa cod, gratinated potatoes, parsley sauce
Soup of the day: goulash soup

Fresh and healthy saladbar – kumin bread, fresh out of the oven

Friday

Vegan course: Baked butternut squash with barley, tarragon dressing
Meat/fish of the day: spaghetti bolognese, parmesan
Soup of the day: Spicy sweet potato and carrot soup

Fresh and healthy saladbar – cheese bread, fresh out of the oven

Mánudagur

Þriðjudagur

Miðvikudagur

Fimmtudagur

Föstudagur

Salat Vikunnar: Kjúklingasalat m/ sinnepsdressingu

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Salad of the week: Chicken salad w/mustard dressing

Salat vikunnar: Parmaham skinku salat

Mánudagur

Kjöt/fiskréttur: Butter kjúklingur með hrísgrjónum, steinselju-citrus jógurt sósa
Veganréttur: Tofu linsu karrý með hrísgrjónum
Súpa dagsins: Blaðlauks og kúrbíts súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Sólblómafræ brauð

Þriðjudagur

Kjöt/fiskréttur: Gufu soðin ýsa, rófur, gulrætur, kartöflur, lauk smjör
Veganréttur: Spínat buff, rófur, gulrætur, kartöflur og kórainder-lime majó
Súpa dagsins: Rjómalöguð karrý súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað oregano brauð

Miðvikudagur

Kjöt/fiskréttur: Balsamic gljáður kjúklingur, grænmetis blanda, kryddjurta sósa
Veganréttur: djúpsteikt brokkólí, grænmetis blanda, hvítlauks dressing
Súpa dagsins: Blómkáls súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað rósmarín brauð

Fimmtudagur

Kjöt/fiskréttur: Fiskibollur með kartöflumús og karrý sósu
Veganréttur: Graskers buff með bygg blöndu og sætri chilli sósa
Súpa dagsins: Kjúklinga súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað þriggja korna brauð

Föstudagur

Kjöt/fiskréttur: Nauta gúllas með hrísgrjónum
Veganréttur: Ratatoullie, hrísgrjón, balsamic gljái
Súpa dagsins: Kókos gulrótar súpa

Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Focaccia brauð

Salad of the week: parmaham salat

Monday

Meat/fish of the day: Butter chicken with rice and a parsley-lemon yogurt sauce
Vegan course: tofu lentil curry with rice
Soup of the day: Leek and zuchini soup

Fresh and healthy saladbar – Sunflowerseed bread, fresh out of the oven

Tuesday

Meat/fish of the day: Steamed haddock, rutabaga, carrots, potato, onion butter
Vegan course: Spinach paddies, rutabaga, carrots, potato, koriander-lime dressing
Soup of the day: Creamy curry soup

Fresh and healthy saladbar – Oregano bread, fresh out of the oven

Wednesday

Meat/fish of the day: Balsamic glazed chicken, veggie mis, herb sauce
Vegan course: Deepfired broccoli, veggie mix, garlic dressing
Soup of the day: Cauliflower soup

Fresh and healthy saladbar – rosemary bread, fresh out of the oven

Thursday

Meat/fish of the day: fishballs with mash potato and a curry sauce
Vegan course: pumpkin paddies with a barley mix and a sweet chilli sauce
Soup of the day: Chicken soup

Fresh and healthy saladbar – three seed bread, fresh out of the oven

Friday

Meat/fish of the day: Beef goulash with rice
Vegan course: Fylled muchrooms with rice and a balsamic glaze
Soup of the day: Coconut and carrot soup

Fresh and healthy saladbar – Focaccia bread, fresh out of the oven

Salat vikunnar: BBQ kjúklinga salat

Mánudagur

Þriðjudagur

Miðvikudagur

Fimmtudagur

Föstudagur

Salad of the week: BBQ chicken salad

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Salat vikunnar: kjúklinga og mango dressing

Mánudagur

Þriðjudagur

Miðvikudagur

Fimmtudagur

Föstudagur

Salad of the week: Chicken and mango dressing

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Salat vikunnar: Sesar salat með kjúkling

Mánudagur

Þriðjudagur

Miðvikudagur

Fimmtudagur

Föstudagur

Salad of the week: caesar salat with chicken

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Salat vikunnar: Thailenskt nauta salat

Mánudagur

Þriðjudagur

Miðvikudagur

Fimmtudagur

Föstudagur

Salad of the week: Thai beef salat

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday